Aktualności

Wysokie ciśnienie krwi: wzrasta ciśnienie krwi z powodu częstego spożywania ziemniaków


Jeśli ludzie jedzą dużo ziemniaków w tygodniu, zwiększa się ryzyko nadciśnienia
Wiele osób w Niemczech lubi jeść ziemniaki. Te cebulki zwykle rosną pod ziemią i rozmnażają się wegetatywnie. Ale jedzenie dużej ilości ziemniaków może mieć negatywne konsekwencje dla naszego zdrowia. Naukowcy odkryli teraz, że jedzenie dużej ilości ziemniaków może pomóc nam zwiększyć ryzyko nadciśnienia.

Czy ziemniaki podnoszą ciśnienie krwi i czy mogą nawet prowadzić do nadciśnienia? W swoich badaniach naukowcy z Brigham and Womens Hospital próbowali teraz dowiedzieć się, jaki wpływ ma spożycie ziemniaków na nasze ciśnienie krwi. Eksperci opublikowali swoje wyniki w British Medical Journal (BMJ).

Ryzyko nadciśnienia wzrosło o jedenaście procent
Ziemniaki od dawna są częścią diety wielu ludzi. Bulwy są niedrogie i smaczne. Ale czy ziemniaki też są zdrowe, czy w ogóle szkodzą naszemu zdrowiu? Naukowcy próbowali teraz odpowiedzieć na to pytanie i odkryli, że osoby, które spożywały ziemniaki co najmniej cztery razy w tygodniu, były o 11% bardziej narażone na rozwój nadciśnienia. Naukowcy odkryli również, że zastąpienie codziennej porcji ziemniaków (gotowanych, smażonych lub tłuczonych) porcją warzyw zmniejszyło ryzyko nadciśnienia o około siedem procent.

W badaniu przeanalizowano dane 187 000 osób
Ziemniaki to paradoks, bo z jednej strony zawierają wysoki poziom wapnia, który jako minerał prowadzi do niskiego ciśnienia krwi, az drugiej strony mają wysoki indeks glikemiczny, który powoduje, że po spożyciu nasze ciśnienie krwi szybko rośnie - wyjaśniają autorzy badania. Do tej pory nie przeprowadzono jednak badań dotyczących wpływu długotrwałego spożycia ziemniaków na nasze zdrowie. Na potrzeby swoich badań naukowcy przeanalizowali dane z ponad dwudziestu lat. W tym czasie przebadano ponad 187 000 mężczyzn i kobiet. Żaden z uczestników nie miał podwyższonego ciśnienia krwi na początku badania, wyjaśnia główny autor dr. Lea Borgi ze szpitala Brigham and Womens w Bostonie. Badani musieli używać kwestionariuszy, aby opisać, jak często spożywali określone produkty spożywcze co cztery lata. Ziemniaki podzielono na trzy różne kategorie: frytki, chipsy ziemniaczane i zwykłe ziemniaki, które były gotowane, pieczone lub puree - dodaje Dr. - dodał Borgi.

Badanie nie wykazało zwiększonego ryzyka nadciśnienia spowodowanego przez chipsy ziemniaczane
Eksperci twierdzą, że spożywanie większych ilości ziemniaków, gotowanych, pieczonych, tłuczonych lub jako frytki, może wiązać się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju nadciśnienia. Dotyczyło to zarówno kobiet, jak i mężczyzn. Co ciekawe, zespół medyczny nie był w stanie ustalić związku między spożywaniem chipsów ziemniaczanych a ryzykiem nadciśnienia. Jednak jednym z ograniczeń badania było to, że wszyscy uczestnicy musieli określać i rejestrować własne ciśnienie krwi i spożycie ziemniaków. Na przykład badani byli w stanie zapomnieć, co zjadli lub nie dokumentowali wystarczająco dokładnie swojego jedzenia, wyjaśniają eksperci. Zasadniczo jednak wyniki są wyraźnym dowodem na związek między spożyciem ziemniaków a ciśnieniem krwi. (tak jak)

Informacje o autorze i źródle



Wideo: Szybko Obniż Ciśnienie Krwi Bez Leków 3 Metody (Grudzień 2020).